Kue manis gemblong dengan lapisan karamel : ANIMEINDO

Resep Camilan Jawa Barat yang Manis yang Wajib Anda Coba

 

Setiap tempat di Indonesia memiliki banyak jenis resep makanan khas jajanan Jawa Barat yang mudah dikupas sendiri. Anda pasti sudah mencoba menyantap jajanan dari Bandung atau daerah lain dari Jawa Barat dengan cita rasa yang nikmat. Demikian pula, kuliner di berbagai daerah di Indonesia juga sangat menarik untuk dibahas.

 

Setiap daerah memiliki sumber daya alam yang berbeda-beda, yang membuat produk kuliner tradisional antar daerah memiliki keunikan tersendiri. Tidak ada akhir untuk membahas masakan masing-masing daerah, dan sebagai orang Indonesia kita harus mengakui kekayaan ini. Kuliner Indonesia sudah terkenal di seluruh penjuru dunia yang patut dibanggakan.

 

Negara Sunda ini terkenal dengan ratusan kuliner mulai dari makanan berat, minuman hingga jajanan yang bisa Anda coba di seluruh Indonesia. Anda seharusnya mudah menemukan pedagang kaki lima yang ngemil cilok, cireng, piscok, kue bandung, dll. Makanan ini bahkan mudah diolah oleh orang lain, dan rasanya harus disukai banyak orang.

 

Jenis dan resep makanan kecil khas Jawa Barat , mulai dari tradisional hingga modern, banyak tersedia di Jawa Barat dan sangat layak untuk dilestarikan. Jika Anda berkunjung ke Jawa Barat, akan sangat mudah untuk menemukan berbagai makanan khas di setiap daerah dengan harga yang terjangkau. Kuliner Bandung atau daerah lain di Jawa Barat terkenal dengan banyaknya mulai dari rasa manis, gurih, pedas atau lainnya.

 

Bagi pecinta jajanan manis, di Jawa Barat anda akan menemukan banyak variasi. Berikut 5 jenis jajanan jajanan sah Jawa Barat yang bisa disiapkan di rumah. Resepnya sederhana dan hasilnya pasti mirip dengan aslinya. Tidak perlu ke Jawa Barat dulu, anda sudah bisa mencicipi rasanya.

 

Kue tradisional Burayot yang termasuk dalam jenis kue basah

Resep jajanan Jawa Barat ini berasal dari daerah Garut. Nama tersebut berasal dari bahasa Sunda, yang artinya memiliki bentuk ngagayot atau hanging. Camilan ini termasuk jenis kue jenis basah yang terbuat dari bahan-bahan sederhana. Awal penciptaan makanan ini juga tidak disengaja. Itu dibuat oleh seorang warga Garut pertama dari tepung beras dan gula merah di rumahnya.

 

Untuk melakukannya cukup mudah, yaitu menyiapkan bahan-bahan berupa tepung beras, gula merah dan pasir. Kemudian campur gula aren, gula pasir dan air, lalu panaskan dengan api kecil sampai kental. Setelah mengental, tambahkan tepung beras. Tambahkan dengan menambahkan perlahan sedikit demi sedikit, aduk merata, sampai yang berbentuk adonan siap terbentuk.

 

Adonan hanya perlu dibentuk menjadi flat untuk digoreng. Anda bisa menggunakan minyak untuk tangan Anda saat membalik adonan. Langkah selanjutnya adalah memanaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng adonan. Saat panas, masukkan saja adonan pipih lebih awal.

 

Menggorengnya tidak harus terlalu lama karena adonan ini mengandung gula agar tidak gosong. Langkah selanjutnya dalam resep jajanan Jawa Barat adalah menggoreng hingga mengembang hingga mengembang beberapa saat lalu menusuk bagian tengahnya menggunakan batang bambu lalu menggantungnya sambil menggorengnya kembali sebentar. Setelah menguras panggang nan lemtapi bisa dicicipi.

 

 Jajanan Ongol-Ongol dari Khas Sunda

Camilan ini terkenal di pantai utara Jawa Barat, yang merupakan makanan yang ditinggalkan oleh tentara Mongol pada tahun 1200-an. Resep camilan Jawa Barat ini  terbuat dari tepung singkong atau sejenisnya, sehingga teksturnya kenyal dan manis. Warnanya yang kecoklatan ditambah parut kelapa membuat penampilan makanan ini cukup menarik.

 

Anda hanya perlu menyiapkan tepung singkong, gula merah, daun pandan, air dan kelapa muda untuk ditaburi. Pertama, rebus kelapa parut dengan mengukusnya sampai matang dengan tambahan sedikit garam. Untuk membuat adonan ongol-ongol, Anda mencampur tepung singkong atau tepung anda sendiri dengan air.

 

Selain itu, mulai dari resep camilan manis Jepang Barat ini  hingga memanaskan gula merah dengan pandan dan air untuk direbus. Sisihkan larutan gula setelah disaring hingga dingin. Langkah selanjutnya, panaskan larutan tepung dengan gula merah hingga mendidih dan mengental. Tunggu sampai panas lalu potong-potong dan bungkus dengan parut kelapa sebelum menikmatinya.

 

Kue Tradisional Putri Noong yang terbuat dari pisang

Nama ini ditentanguntuk berarti seperti seorang putri yang tampak. Ini berasal dari pisang yang dilapisi adonan tepung dan terlihat seperti mengintip. Camilan ini memiliki rasa yang berbeda karena kombinasi parut kelapa, tepung dan rasa pisang sebagai isian

 

Makanan ini hingga saat ini sangat umum dinikmati dalam berbagai acara keluarga Sunda. Perpaduan rasa resep jajanan Jawa Barat jenis ini  dengan kopi atau teh panas akan menambah keseruan pagi atau sore hari bersama keluarga. Penggunaan tepung tapioka untuk membuat tekstur saus dan pisang di dalamnya menambah keunikan sediaan ini.

 

Bahan-bahan yang Anda butuhkan atau tepung tapioka atau yang memiliki tekstur serupa, tanduk pisang, gula, santan instan, kelapa parut, daun pisang dan garam. Masak kelapa parut hanya setelah diberi sedikit garam dengan mengukusnya sampai matang. Kemudian campur tepung tapioka dengan bahan lain hingga berbentuk adonan.

 

Kemudian bungkus dengan daun dan letakkan pisang di  tengah bagia n lalu dibungkus rapi. Terakhir, resep camilan Jawa Barat ini  mengukusnya hingga matang. Untuk menyajikan potongan sesuka hati dan bungkus dengan parutan kelapa sebelum menikmatinya bersama orang yang dicintai.

 

Kue manis gemblong dengan lapisan karamel

Pembentukan camilan manis ini,  bulat dengan lapisan gula karamel, mudah anda temukan di kawasan wisata Bogor Puncak. Ini sangat buah bagi pengunjung karena rasanya yang lezat dan manis. Bagian dalam kue ini mengandung beras ketan dan kelapa yang menambah rasa berbeda, bukan hanya gula manis.

 

Rasa yang sah cocok untuk menjadi pendamping minuman panas seperti atasan dan juga membuatnya cukup mudah. Tanpa harus datang ke Bogor, kamu bisa membuat resep sendiri untuk camilan khas Jawa Barat ini di rumah dengan rasa yang tidak kalah enak.

 

Siapkan bahan-bahannya berupa tepung ketan, parut kelapa, garam, santan dan minyak goreng. Gula karamel sebagai lapisan gemblong yang sah berasal dari campuran gula merah dan pasir. Cara melakukannya dengan mencampur tepung beras ketan dengan parutan kelapa. Jangan lupa tambahkan garam secukupnya. Setelah tercampur, tambahkan santan secara perlahan hingga adonan halus.

 

Adonan ini kemudian dibentuk agar terlihat seperti cincin untuk kemudian digoreng. Siapkan minyak panas lalu goreng adonan cincin  sampai matang kekuningan. Akhirnya, karamel gula disiapkan dengan merebusnya dengan hati-hati agar tidak membakar campuran gula merah dan gula pasir. Selanjutnya dari resep makanan kecil Jawa Barat untuk mendapatkan gemblong yang sah, campur gula dengan gemblong hingga merata. Biarkan mengeras dan kering sebelum siap dimakan.

 

Camilan Misro yang dibuat dengan bahan utama singkong

Misro berarti amis di jeroan atau manis di dalamnya adalahn camilan yang dibuat dengan bahan utama singkong dan gula merah. Bentuknya bulat dan cukup mudah ditemukan di penjual makanan goreng pinggir jalan. Makanan ini saat ini bukan hanya makanan tradisional, tetapi dinikmati lebar oleh semua lapisan masyarakat.

 

Untuk persiapan resep makanan manis ini sangat mudah di rumah. Pertama, siapkan singkong parut, minyak goreng, gula merah dan garam. Sebelum menggoreng, beri adonan singkong parut sedikit garam, lalu bentuk di sekitarnya, masukkan gula merah di tengah secukupnya. Langkah terakhir dari resep camilan Jawa Barat ini hanya digoreng sampai matang lalu dikeringkan sebelum dinikmati.

Selengkapnya :